Đậu gà khô - Dried Chick Peas (Kabuli Chana)

1. Giới thiệu sản phẩm và thương hiệu Atlas FineFood

Dried Chickpeas – Kabuli Chana là loại đậu gà trắng khô nổi tiếng có nguồn gốc từ Ấn Độ – quê hương của nhiều loại đậu đỗ dinh dưỡng cao. Sản phẩm được ưa chuộng trong ẩm thực châu Á, Địa Trung Hải và Trung Đông nhờ kết cấu chắc, vị bùi ngậy, hàm lượng đạm cao và khả năng chế biến linh hoạt.

Sản phẩm do Atlas FineFood Việt Nam nhập khẩu trực tiếp từ Ấn Độ, đảm bảo nguyên liệu thuần khiết, không hóa chất, không chất bảo quản – phù hợp cho cả bếp gia đình, nhà hàng chay, bếp eat clean và ngành chế biến thực phẩm.

2. Đặc tính sản phẩm

• Loại: Đậu gà khô (Kabuli Chickpeas) – hạt khô màu kem, kích thước lớn, vỏ mỏng.
• Thành phần: 100% đậu gà sấy khô tự nhiên. Không GMO, không chất bảo quản, không phụ gia.
• Kết cấu – màu sắc: Hạt to, tròn dẹt nhẹ, đều màu, không vỡ; khi nấu mềm bùi, không nát.
• Đóng gói: Bao bì kraft hoặc túi nhựa 500g – 1kg – 5kg, dễ bảo quản và sử dụng.

3. Công dụng của Đậu khô Atlas – Kabuli Chana

• Chế biến linh hoạt: Dùng cho hummus, falafel, chana masala, salad, súp rau củ, cơm trộn, món chay Ấn – Địa Trung Hải.
• Dinh dưỡng cao: Giàu protein thực vật, chất xơ, folate, sắt, canxi, magie – hỗ trợ năng lượng, tiêu hóa, tim mạch.
• Phù hợp nhiều chế độ ăn: Vegan, eat clean, thực dưỡng, người ăn kiêng, tiểu đường, người tập thể thao.
• Dễ bảo quản – sử dụng quanh năm: Là nguyên liệu khô, thời hạn dùng lâu, không cần cấp đông.

4. Cách sử dụng

• Ngâm mềm trước khi nấu: Ngâm 8–12 tiếng (qua đêm) trước khi chế biến. Sau đó có thể luộc hoặc hầm.
• Chế biến món nóng hoặc lạnh: Dùng làm súp, salad, hummus, đậu chiên giòn, đậu hầm gia vị kiểu Ấn.
• Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng và độ ẩm. Sau khi mở túi nên buộc kín hoặc cho vào lọ kín khí.

5. Cam kết chất lượng từ Atlas FineFood Việt Nam

• Nhập khẩu chính ngạch từ Ấn Độ, có chứng từ xuất xứ rõ ràng, kiểm định an toàn thực phẩm.
• Không chất bảo quản, không phẩm màu, không biến đổi gen (Non-GMO).
• Phân phối bởi Atlas FineFood Việt Nam – đối tác tin cậy cung cấp thực phẩm khô, đậu đỗ, nguyên liệu F&B cho hàng trăm nhà hàng, bếp chay, siêu thị và người tiêu dùng trên toàn quốc.